Мясо, субпродукты - Страница 5 - Пипкин дом

Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел.



Важная информация

Ответ
Старый 01.11.2013, 17:49   #41
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ландыш Посмотреть сообщение
Запеканка " бон-аппетит".

Свинину порезать кусочками, посолить и выложить в фор­му, смазан­ную мас­лом. Карто­фель по­резать ку­сочками, лук полу­кольцами, сло­жить в па­кет и ту­да же на­лить соус (майо­нез + горчиц­а), па­кет хоро­шо по­трясти и высы­пать содержи­мое на мя­со, поста­вить в разо­гретую до 180 гра­дусов ду­ховку и запе­кать до го­товности картошки. В конце при­готовления посы­пать тёр­тым сы­ром до рас­плавления. К со­усу добавил­а немного рас­тительного мас­ла и вы­пекала при тем­пературе не вы­ше 160 гра­дусов, а то лук го­рит. Крыш­кой не накрыва­ла.
Ландыш,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Благодарность от:
barsic03 (02.11.2013)
Реклама
Advertisement
 
Старый 01.11.2013, 17:49   #42
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ландыш Посмотреть сообщение
Мясо по-французски.

Свинина - 500 гр., морковь - 2 шт. крупные, лук - 2 шт. круп­ные, майо­нез - 250 гр., сыр - 300 гр., соль, перец.
Мясо нарезать на порционные кусочку отбить с 2-х сто­рон, посо­лить, по­перчить. На про­тивень смазан­ный маслом уло­жить в ряд мя­со, за­тем свер­ху на­тертую на круп­ной тёр­ке мор­ковь, за­тем на­резанный полу­кольцами лук. Свер­ху за­лить не жа­лея майо­неза. Посы­пать тер­тым сы­ром. Запе­кать в ду­ховке при темпе­ратуре 220 граду­сов в тече­нии 40 ми­нут.
Ландыш,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Благодарность от:
barsic03 (02.11.2013)
Старый 01.11.2013, 17:50   #43
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ландыш Посмотреть сообщение
Мясо, запечённое с яблоками.

500 гр. мяса (я брала свинину), 2 яблока, 1-2 ст.л. сливочного масла, 200 мл. мо­лока, 1 ст.л. муки, соль и перец.
Сначала готовим соус. Обжариваем муку до кремового цвета и разводим тёплым молоком, немного солим. Размешиваем так, чтобы не было комков. Мясо на­резаем кусочками, отбиваем солим и перчим. Удаляем середину у яблок и на­резаем их полукольцами. Форму смазываем маслом, на дно выкладываем ябло­ки, а на них мясо, заливаем соусом. Можно сбрызнут расти­тельным маслом. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов.
Ландыш,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Благодарность от:
barsic03 (02.11.2013)
Старый 01.11.2013, 17:50   #44
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ландыш Посмотреть сообщение
Тушёная капуста с мясом.

Мясо (телятина или свинина) - 500 гр., капуста около 1 кг., 1 средняя луко­вица, 1 сред­няя морковка и 1 помидорка, укроп, соль, перец, расти­тельное масло для жар­ки.
Мясо нарезать маленькими тонкими кусочками. Обжарить мясо на сково­родке и ту­шить в соб­ственном соку около 20 минут. В это время нашинко­вать капу­сту, по­тоньше и по­мельче. Лук почистить и по­резать. Морковь по­чистить и по­тереть на круп­ной тёр­ке, что­бы её структу­ра походила на капу­сту. Поми­дор очистить от шкурки и по­резать малень­кими ку­биками. Мясо нуж­но тушить по­чти до пол­ной го­товности. В мя­со добав­ляем на­резанные и натёртые лук, мор­ковь и по­мидор. По­том сверху кладём капу­сту. Пусть обра­зуется горка, капуста поту­шиться и ося­дет в объёме. На­крываем сковоро­ду крыш­кой, хо­тя ту­шить мож­но и в кастрюле. Добав­ляем немного кипятка. И тушим, поме­шивая каж­дые 5-7 минут, до готовно­сти. Это со­ставит 20-25 минут. Когда капуста готов­а, посо­лить, поперчить. Тща­тельно перемешать и дать посто­ять 2 мину­ты. При по­даче не стол доба­вить зе­лень.
Ландыш,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Благодарность от:
barsic03 (02.11.2013)
Старый 01.11.2013, 17:52   #45
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ландыш Посмотреть сообщение
Сегединский гуляш.

650 гр. свинины, 500 гр. квашеной капусты, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного мас­ла, 3 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. тмина, 2 зубчика чеснока, 2 сладких перца (я брала суше­ную па­прику), 200 гр. сметаны, 2 ст.л. муки, соль, перец по вкусу.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко на­резать, об­жарить до золотистости на растительном масле. Добавить молотый перец и 3 ст.л. воды. Когда вода выпарится, добавить мясо, посолить (только учти­те, что потом ещё будет добав­ляться квашеная капуста) и тушить под крышкой 10 минут. Перец мел­ко на­резать, чеснок по­рубить и и вместе с тмином и томатной пастой, разведённой во­дой до кон­систенции томатно­го сока, добавить к мясу. Че­рез 20 ми­нут подмешать ква­шеную капусту и тушить ещё 30 ми­нут. Сметану смешать с мукой, заправить гуляш и проварить до загустения еще минут 10. Блюдо получает­ся вполне самостоятельным, но и с гарни­ром сочетается пре­красно.
Ландыш,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Благодарность от:
barsic03 (02.11.2013)
Старый 01.11.2013, 17:52   #46
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ландыш Посмотреть сообщение
Поджарка из свинины с яблоками.

Свинина - 0,5 кг., лук - 1 головка, яблоки - 2 шт., бульон или вода - 100-150 мл., расти­тельное масло - 1-2 ст.л., соль, чёрный молотый перец.
Свинину нарезать толстыми ломтями, отбить и нарезать брусочками. В глу­бокой сково­роде разогреть растительное масло, выложить в 1 слой свини­ну и обжаривать на силь­ном огне до румяного цвета, периодиче­ски перемеши­вая. Мясо сдвинуть в сторону и выложить нарезанный мелким куби­ком лук. Обжар­ить его до прозрачности. Перемешать сви­нину и лук, доба­вить соль и черный молотый перец. Яблоки очистить, удалить сердцеви­ну и на­резать бруска­ми или крупным куби­ком. Выло­жить яблоки в сковороду. Доба­вить 100-150 мл. бульона или кипяче­ной воды, довести до кипения, огонь уба­вить и тушить под крышкой 15 минут. При же­лании мож­но выпа­рить соус, для этого снять крышку и приба­вить огонь на максимум ещё на несколько ми­нут. Подавать с картофе­лем или рисом.
Ландыш,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Благодарность от:
barsic03 (02.11.2013)
Старый 06.11.2013, 14:02   #47
barsic03 вперед Россия
Ваау
 
Аватар для barsic03
 
Регистрация: 24.10.2011
Сообщений: 101,723
Благодарил(а): 212,293 раз(а)
Поблагодарили: 516,025 раз(а) в 101,754 сообщениях
Репутация: 7740415

За возвращенный Крым!!! Натькина медаль За ПЫНЗАРЯТ!!!! Имею питомца! 

По умолчанию

о какой интересный рецептик нашла
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.
__________________

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).

Последний раз редактировалось Oленька; 08.11.2013 в 06:19..
barsic03 на форуме   Ответить с цитированием
Благодарность от:
Oленька (08.11.2013)
Старый 08.11.2013, 06:21   #48
Oленька что ты сейчас делаешь?
Модератор
 
Аватар для Oленька
 
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: г.Владивосток
Сообщений: 55,199
Благодарил(а): 530,949 раз(а)
Поблагодарили: 234,988 раз(а) в 53,353 сообщениях
Репутация: 3524830

Имею питомца! За Даниэльчика!!))) За Темочку-ангелочка!!))) За любимых Гусиков!!!))) За ПЫНЗАРЯТ!!!! 

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от barsic03 Посмотреть сообщение
о какой интересный рецептик нашла
Цитата:
Сообщение от barsic03 Посмотреть сообщение
Телятину заменила говядиной. Подлива вкусная,ложкой можно есть, говядина мягкая, но суховатая, все же, наверное, надоть телятину, но, так как я говядину не люблю,может она такая и должна быть.
Барсик,
__________________
Открыть содержимое

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).



Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Oленька вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.11.2013, 12:58   #49
barsic03 вперед Россия
Ваау
 
Аватар для barsic03
 
Регистрация: 24.10.2011
Сообщений: 101,723
Благодарил(а): 212,293 раз(а)
Поблагодарили: 516,025 раз(а) в 101,754 сообщениях
Репутация: 7740415

За возвращенный Крым!!! Натькина медаль За ПЫНЗАРЯТ!!!! Имею питомца! 

По умолчанию

МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ
Автор: Татьяна Полякова

По вкусу получается,как шашлык.

Свинину порезать небольшими кусочками,добавить:
2 порезанные луковицы
2-3 дольки чеснока
соль
1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар)
2-3 ст.л.соевого соуса
черный перец
можно добавить зиру(кумин)
Мариновать от 1 часа до целой ночи.
Противень смазать маслом,разложить мясо,запечь,когда подрумянится-перевернуть,в общем-у меня получился примерно час при темп.200 град.
Нажмите на изображение, чтобы открыть его в исходном размере.

Цитата:
Сообщение от barsic03 Посмотреть сообщение
Так рассказываю за мясо по корейски,вкуснооооооооооо,единственное: мясо надоть пожирней брать,да ещё у меня видать духовка хорошая,200 градусов это много, я на 150 делала и за 35-40 мин все приготовилось,правда на шашлык похож,ещё бы дымка и сказка,моим очень понравилось,попросили также ребрышки свиные сделать
__________________

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).

Последний раз редактировалось Oленька; 14.11.2013 в 14:45..
barsic03 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2013, 23:18   #50
barsic03 вперед Россия
Ваау
 
Аватар для barsic03
 
Регистрация: 24.10.2011
Сообщений: 101,723
Благодарил(а): 212,293 раз(а)
Поблагодарили: 516,025 раз(а) в 101,754 сообщениях
Репутация: 7740415

За возвращенный Крым!!! Натькина медаль За ПЫНЗАРЯТ!!!! Имею питомца! 

По умолчанию

Вкусные кроличьи ножки
Три ножки (это около полукило), 1 ст. ложка лимоного сока, полить, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Маринованные ножки промокнуть бумажным полотенцем. Обжарить на сковороде с растительным маслом.
Сначала с одной стороны до румяности. Следить, чтобы не пережарились, а то они сухими станут. Затем перевернуть, посыпать солью, молотым перцем, накрыть крышкой и жарить до готовности 10-15 мин. Потом посыпать сверху порезанным на пластинки чесноком, залить сметаной и протушить при закрытой крышке ещё 10 минут. Все, в конце можно добавить зелени.
__________________

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).

Последний раз редактировалось Oленька; 18.12.2013 в 06:55..
barsic03 на форуме   Ответить с цитированием
2 благодарности(ей) от:
Natali'a (18.12.2013), Oленька (18.12.2013)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:56. Часовой пояс GMT +4. Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By   Branden





Rambler's Top100 Яндекс цитирования